「タモリさんの作るカレーって美味しいの?」

料理上手で有名なタモリさん。
以前、話題になっていたタモリさん流カレー。

改めて挑戦してみようと思い
タモリ流カレーライスレシピを調べてみました。

 

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 タモリ流カレーの作り方(動画)

材料 (4人分)
☆鶏モモ肉 500g
☆カレー粉(インデラ缶) 大1
☆ターメリック小 1弱
☆クミン小 1弱
マンゴーチャツネ大 1/2
赤ワイン7 5cc
ホールトマト 75g
★炒め玉ねぎ 1/4瓶
★にんにく(すりおろし) 小2
★しょうが(すりおろし) 小2
★カレー粉(インデラ缶)大1
★ターメリック 小1
★クミン 小1弱
★牛乳 1/4cup
★ヨーグルト 大1強
醤油 少々
砂糖 ひとつまみ
とろけるチーズ 30g
塩 小1
お湯 1リットル
サラダ油 大1

1.材料の準備。
あればインデラカレー粉を。

 

2.☆の材料を、ビニール袋に入れて
揉み込む。

 

3.フライパンにサラダ油をひいて
☆の鶏肉を軽く炒める。
この間、なべに1Lのお湯を沸かしておく。

 

4.沸いた鍋に
☆の鶏肉、チャツネ、赤ワイン
ミキサーにかけたホールトマトを投入。
中火でアクを取りながら煮る

 

5.フライパンで
★の材料を炒める。
弱火でじっくり、ペースト状に混ぜ合わせる。

 

6.鍋に、[5]を投入。
醤油、砂糖、とろけるチーズ
塩を加えてコトコト煮ていきます。

 

7.煮込みから1時間。
まだシャバシャバ。

 

8.二時間経過。
ここで強火に切り替える
水分をとばすようにガンガン!

 

9.強火で15分経過で、出来上がり

 

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タモリさんの絶賛!チキンカレー

タモリさんは番組で
カレーに使用するお肉は「チキン」
が一番美味しいと言っていました。

 

もちろん、個人的な好みはあると思いますが
私もいろいろなお肉でカレーを作ってみましたが
チキンが美味しいな~と思っております。

 

お肉の中でも
一番さっぱりとした仕上がりになるんですよね。
今回のタモリ流カレーもめっちゃ美味しいですが
やっぱり手間がかかるので作るときは気合がいりますけどね^^;